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 BlogTOP > > メローカレッジ「手作りこんにゃく」」

メローカレッジ「手作りこんにゃく」」
今日のメローカレッジでは、こんにゃく作りがありました。

寒い日には、あったかいおでんがおいしいですよね!
おでんに欠かせないこんにゃくをこんにゃく芋から作ります。

 

芋を茹でて、ミキサーにかけて、消石灰を混ぜて固めます。
こんにゃくの中の空気を抜いて、きれいな形のこんにゃくが出来上がりました。



いつも短時間で出来るように工夫をしてきてくださる埋田先生。
今日も皆さんそれぞれの質問に答えながら楽しい講座となりました。


「実は家でこんにゃく芋を作ってまして、こんにゃく作りに挑戦したんですが固まらなくて…
早速家に帰って作ってみます。」と、すてきな感想をいただきました。

刺身こんにゃく、おでん、田楽などなど いろいろなお料理で召し上がってください。

ご参加いただいた皆さんありがとうございました。





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