BlogTOP > mellow-staffの書いた記事
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2021,01,24, Sunday
今月は、「クロワッサン」を作りました。
 生地を広げ、バターシートを包み、折っては伸ばしてを繰り返します。    三角に切って、形を作って仕上げ発酵 １時間待ち・・・ 長い待ち時間に、みたらし団子を作りました。  少し時間かかりますが、お家でも作っていただけると嬉しく思います。 ご参加ありがとうございました。 |
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2021,01,24, Sunday
今月のスイーツ倶楽部では、「和風モンブラン」を作りました。
 小さくカットした栗の甘露煮と抹茶クリームをスポンジで巻き、ロールケーキを作ります。  カットした面を上にしておき、抹茶クリームと、栗の甘露煮から作ったマロンクリームを絞り、栗を飾って完成です。  抹茶の緑と、栗の黄色がきれいなかわいいケーキができあがりました。 試食できないのが残念でしたが、家に帰って食べるのを楽しみにしていただきました。 ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。 |
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2021,01,22, Friday
１月１７日より、２月開講メローカレッジの受付が始まっています。
いつもはすぐ定員になってしまう寺下恵美子先生の「米麹つくりから始める味噌造り」  カレッジ講座初参加：伊藤依里先生の「多肉植物の寄せ植え」  袋井市学芸員；原未貴さんによる、袋井市高尾で出土した銅鐸の形をまねて作る「銅鐸まんじゅうを作ってみよう」  ただいま申込受付中です。 お申込み、お問合せのお電話お待ちしています。 袋井市メロープラザ TEL 0538-30-4555 |
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2021,01,18, Monday
２回のワークショップで鍛えられた市民が主役の朗読劇「守られた約束・破られた約束」が、開催されました。
市民俳優は12人。 前日のリハーサルは11時から17時まで、SPACの永井さん等にみっちり仕込まれました。 朗読劇といっても、所作あり、楽器演奏あり、効果音あり、小道具あり等の演劇。 熱演。 もっと多くの方に観てもらいたかった。 もう少し長い時間観たかった。 市民俳優が見事な朗読だった。 面白い構成で二つの物語が楽しめた。 自分も出演したかった など、多くの感想をいただきました。 市民俳優の皆さんは、終演後にミーティング。 濃密な一日でした。         |
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2021,01,16, Saturday
今年初めてのパン教室がありました。
≪手作りパン教室≫ 蒸しもち大麦とチーズを生地に練り込んだ「もっチーズ」と、あんこを生地に入れて大納言を包んだ「大納言ブレッド」を作りました。   ≪初めてのパン教室≫ イチゴのジャム、バター、クランベリーを合わせたフィリングを包んだ「イチゴロールパン」と、牛乳と卵をたっぷり使って、三つ編みにした生地を重ねたおしゃれな「カントリーフェア」を作りました。    コロナ感染に気を付けて、試食なしとしたので、皆さんの「美味しーい!!」の声が聞けず残念でした。 来月は聞けますように！！ 今月もありがとうございました。 |