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2020,08,29, Saturday
メローカレッジ「スイーツ倶楽部」の講師、江川唯姫子さんからいただいた情報の投稿です。
8月スィーツ倶楽部は、ココナッツのムースでした。 トッピング用のココナツマシュマロを作り、ココナツミルクで、ココナツムースを作ります。 すっきりとしたアクセントの味わいを出すためにグレープフルーツゼリーものせます。本日は、男性も参加でした。 ゼラチン、アガーを使い分けて、 食感の違い、取り扱いの違いを見ていただきながら、冷たいお菓子作りをしていただきました。 トロピカルな取り合わせで、お家でもお作りくださいね！ ご参加くださいまして、ありがとうございました。また来月もお楽しみに。     |
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2020,08,29, Saturday
一日体験編の「伸び伸びストレッチ」
10名の方が9時30分から、広々とした平土間ホールで、体が喜ぶ良い時間を過ごしました。 これで夏の疲れも残らないかもしれません。  8月のスイーツ倶楽部 夏にぴったりの「ココナツムース」作り。 気持ちも体も涼しくなる感じです。  |