BlogTOP > 現場リポート
|
2010,05,15, Saturday
 いよいよ開館まであと１日となりました。 弥が上にもテンションが上がります。 開館当日は、これまで市民の皆さんと積み上げてきた思いを伝える最高のパフォーマンスをお見せしたいと思います。 ご期待ください。
| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=75 |
| 現場リポート | 04:38 AM | comments (x) | trackback (x) | |
|
2010,05,08, Saturday
連休明けの６日から３日間かけて、おもてなしプロジェクト実演係の皆さんが、食工房で味噌づくりに取り組んでいます。
今日は最終日ということで、麹と大豆とを混ぜ合わせ、ミンチ機にかけたものを樽詰めする作業を行います。 メロープラザで初めて出来た麹は、真っ白で純米酒のようなフルーティーな香りを放っていました。 一粒摘んで見ると甘さと香りが口いっぱいに広がりました。 残念ながら、今日作った味噌は秋頃まで熟成させる必要があるため、おもてなしプロジェクトの時は、市民スタッフの皆さんが作ったお味噌を分けてもらうことにしました。  大豆が茹で上がりました 和出さんつまみ食いはいけませんよ  メロープラザで初めて出来た麹です  出来上がった麹と茹でた大豆を混ぜ合わせています
| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=78 |
| 現場リポート | 06:58 PM | comments (x) | trackback (x) | |
|
2010,05,02, Sunday
開館まで後２週間となりました。
５月に入って急に慌ただしくなって来た気がします。 ホールでは市制５周年記念式典の準備も次第に進み、緊張感が漂い始めました。 和出さんは朝からものづくり工房にこもって、式典時にステージ上に掲げる国旗と市旗をフレームに貼り付ける作業に没頭しています。  上下左右のバランスを取って木製のフレームに取り付けます  プロ顔負けの仕上がり大したものです
| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=69 |
| 現場リポート | 10:17 AM | comments (x) | trackback (x) | |
|
2010,04,30, Friday
おもてなしプロジェクトで調理室を使ってデモンストレーションを行う皆さんが今日は集まり、
午後からパンやクッキーづくりの練習を行ないました。 このたび採用した設備は、ＩＨ式の最新のものだったため、皆さんはじめは様子を伺っていましたが、慣れればガスと変わらないといって、早くもコツを掴んだようです。さすがだ・・・ 調理を開始してから約２時間ほど経つと、管内にパンやクッキーの焼ける良いにおいが漂いはじめました。 できあがりを試食させていただきましたが、市販のものに勝るとも劣らない良いお味でした。 開館日には限定200個用意しますのでお楽しみに。  初めての調理台に少々緊張気味のご様子  おもてなしプロジェクトで配るクッキーができました  お茶を用意して今から試食です
| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=79 |
| 現場リポート | 07:21 PM | comments (x) | trackback (x) | |
|
2010,04,26, Monday
 窪野館長 市長 和出チーフ 平成22年３月１日から31日までの期間で、柔軟な企画力と経営感覚に優れた館長とスタッフを募集したところ、多数のご応募をいただき、厳選なる審査の結果、館長は窪野敏(くぼのさとし)さんに、スタッフは和出富美男(わでふみお)さんに決定しました。 お二人とも、民間での経験を生かし、郷土の発展に尽くしたいという熱き思いを胸に、自分自身の新たな挑戦の場としてメロープラザを選んだとのことです。 本日は記念すべき初出勤ということで、朝から市長さん池野副市長さんを交え今後の館の運営について話しました。 これで体制も整ったことから、５月16日の開館に向けて、メロープラザがいよいよ始動します。  今後の館の運営について語りました
| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=71 |
| 現場リポート | 11:13 PM | comments (x) | trackback (x) | |