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 BlogTOP > 2021年05月

メローカレッジ「リフレッシュフラワー講座」
今回のお花は、ジニア、千日紅、トレニア、ラトゥール。

ポットから出して、土をほぐして・・・基本的な作業から、きれいに植えるコツなどを教わって、すてきな寄せ植えができました。

  

「きれいに咲いたお花で、気分もリフレッシュできました!」
「やっぱりお花っていいですね~」 たくさんの感想をいただきました。 

コロナの感染も気になる中、ご参加ありがとうございました。

次回は秋ごろを予定しています。またのご参加お待ちしています。




| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=553 |
| | 05:23 PM | comments (x) | trackback (x) |
いけばな いろいろ 5月
袋井市文化協会・華道部の皆様、

今月も会議室1のご利用、ありがとうございました。

【日本生花司松月堂古流】今月のお花は、














カラー   スターチス   フトイ   玉シダ   ドラセナ


ピンと背筋が伸びて、

こちらも姿勢が良くなってきたような…

場の空気がさらに綺麗になった様な…

華道部の皆様、ありがとうございました。





アガパンサス   虫取り撫子   暖竹


こちらは、先生がいけてくださったお花

う~ん 初夏を感じる…

これから暑くなってきそう(;^_^A アセアセ・・・


次回も楽しみです。お待ちしております。

| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=552 |
| | 01:01 PM | comments (x) | trackback (x) |
メローカレッジ「5月のたのしいぱんづくり」
今月のメニューは、「ミルティーユ」と「チュイール」です。

 

生地を手ごねして、丸く伸ばして型に入れ、真ん中にカスタードクリームをのせて焼きます。
生地の水分80% 手ごねしにくくベタベタでしたが、皆さん上手にたたき捏ねをして、ふわふわの柔らかいパンができました。
ミルティーユとは、フランス産のブルーベリーです。たっぷり飾ってきれいに仕上げました。

 


発酵の待ち時間に「チュイール」を作りました。
スライスアーモンドを重ならないように一枚一枚広げて、きれいにできました。





今月もご参加ありがとうございました。



| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=551 |
| | 10:00 AM | comments (x) | trackback (x) |
メローカレッジ「5月のスイーツ倶楽部」
今月はメニューは、「抹茶のモンブラン」です。

新緑の季節に合わせて、緑の色鮮やかなモンブランを作りました。



抹茶をまぜたスポンジに、シロップをたっぷりポンシュして、抹茶クリームを絞ります。
クリームシャンテ、栗を飾って出来上がりです。

 


生地の混ぜ方など細かいことを教わって、フワッフワのモンブランができました。

  


三密を避けて少し離れてデモを見たり、説明を聞いたり、試食がなかったりの講座ですが、
来月もよろしくお願いします。




| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=550 |
| | 09:00 AM | comments (x) | trackback (x) |
メローカレッジ「初めてのパンづくり」
今月のメニューは、お花のパンとマヨネーズパンです。

紅麹を使ってピンク色の生地を作り、白い生地と重ねます。
白あんと桜葉の塩漬けを合わせた桜あんを包んで、お花の形に仕上げました。

   

定番のマヨネーズパンは、手ごねをして作りました。
手ごねならではのふんわりとしたパンと、マヨネーズが焼けた香りが、調理室に広がりました。

 

試食できないのが残念でしたが、ご家庭でおいしく召し上がっていただけたと思います。


また来月もよろしくお願いします。

| https://www.mellowplaza.com/blog/index.php?e=549 |
| | 12:12 PM | comments (x) | trackback (x) |
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