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 BlogTOP > 2021年01月 > 24日
 

メローカレッジ「たのしいぱんづくり」
今月は、「クロワッサン」を作りました。



生地を広げ、バターシートを包み、折っては伸ばしてを繰り返します。

  

三角に切って、形を作って仕上げ発酵 1時間待ち・・・


長い待ち時間に、みたらし団子を作りました。 





少し時間かかりますが、お家でも作っていただけると嬉しく思います。


ご参加ありがとうございました。


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メローカレッジ「1月のスイーツ倶楽部」
今月のスイーツ倶楽部では、「和風モンブラン」を作りました。



小さくカットした栗の甘露煮と抹茶クリームをスポンジで巻き、ロールケーキを作ります。



カットした面を上にしておき、抹茶クリームと、栗の甘露煮から作ったマロンクリームを絞り、栗を飾って完成です。




抹茶の緑と、栗の黄色がきれいなかわいいケーキができあがりました。

試食できないのが残念でしたが、家に帰って食べるのを楽しみにしていただきました。


ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。





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